屋台で定番の台湾料理! 牡蠣オムレツ「蚵仔煎」のレシピ 屋台では定番で地元の人にも旅行者にも人気の台湾料理「蚵仔煎」は、小ぶりの牡蠣を片栗粉と混ぜ合わせたものとネギを卵液にからめて、フライパンでさっと焼いたら、レタスの上に盛り付ければできあがり! 本場の味に近づけるためには、チリソースなどの甘辛いタレをかけたり、つけて食べるのがgoodちょっと台湾の料理に興味があるというかた、今後台湾に遊びに行くかも、というかたはぜひぜひ「上々!Taiwan」をのぞいてみてくださいね! 上々!Taiwan(shan shan taiwan) 台湾の全聯福利中心の店舗検索は こちら から ※この記事内の画像は上々!開運料理の年菜を使った電鍋レシピ 台湾の万能調理器具「電鍋」。 材料。 日本のネギは台湾のネギよりも長く大きいので、葉(白い部分)の方も
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